Mercado do boi gordo encerra semana estável, com suporte nas exportações

01/10/2025

O mercado físico do boi gordo terminou a semana mantendo o padrão de negócios na maior parte do país.

Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos — principalmente os de maior porte — ainda contam com uma posição confortável em suas escalas de abate.

"A incidência de animais de parceria segue relevante para justificar esse atual posicionamento das escalas. As exportações ainda são o grande elemento de suporte dos preços da arroba do boi gordo, com números bastante expressivos na atual temporada", destacou Iglesias.

Preços médios do boi gordo

  • São Paulo: R$ 303,17 (ontem: R$ 304,08)

  • Goiás: R$ 286,61 (ontem: R$ 286,79)

  • Minas Gerais: R$ 285,29 (ontem: R$ 285,88)

  • Mato Grosso do Sul: R$ 319,59 (ontem: R$ 319,89)

  • Mato Grosso: R$ 293,05 (ontem: R$ 293,65)

Mercado atacadista

O mercado atacadista de carne bovina encerrou a semana em acomodação de preços. A expectativa é de avanço durante a primeira quinzena de outubro, período em que o consumo tende a aumentar com a entrada dos salários na economia, estimulando a reposição ao longo da cadeia produtiva.

Iglesias reforça que a carne de frango segue mais competitiva em relação às demais proteínas, especialmente quando comparada à bovina.

  • Quarto traseiro: R$ 23,00/kg

  • Dianteiro: R$ 17,00/kg

  • Ponta de agulha: R$ 16,50/kg

Câmbio

O dólar comercial fechou em queda de 0,51%, cotado a R$ 5,3376 para venda e R$ 5,3356 para compra. Durante o dia, a moeda variou entre R$ 5,3348 (mínima) e R$ 5,3658 (máxima). Na semana, acumulou valorização de 0,32%.

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